01 

研讨会（huì）

垃圾分类政策是（shì）推进精神文明（míng）与物质文（wén）明高品（pǐn）质可持续发展（zhǎn）、人（rén）居环境（jìng）持续改善的举措。易腐垃圾作为生活垃（lā）圾分类的一部分，对环境影（yǐng）响最大（dà）（易腐产酸、孳生蚊蝇鼠患、排放有毒（dú）有害气体），是垃（lā）圾分类治理（lǐ）的痛点（diǎn）和（hé）难点（diǎn）。

2023年7月（yuè），我参（cān）加了浙大和（hé）浙江环境学（xué）会组织的“城镇易腐（fǔ）垃圾（jī）资源化利用（yòng）技术研讨会”，并发表了题（tí）为“厨余（yú）精细预处理定向制酸全量替代补充碳源技（jì）术与案例分享”演讲（jiǎng）。

感谢（xiè）吴伟祥老师以及主办单位（浙大、环境学会（huì））的辛（xīn）勤（qín）付出，为易腐（fǔ）垃圾治理发展提供（gòng）了（le）新的（de）技术与案例分享,这为行业的（de）发（fā）展提供了（le）很多有（yǒu）益（yì）的探索与实践。

这次研讨会既有政策与学术层面的探讨，也有（yǒu）技术（shù）应用方面（miàn）的交（jiāo）流，同时还分（fèn）享（xiǎng）了（le）一些工程实践案例。

政策与标（biāo）准的制定（dìng）有利于行（háng）业规范化，而微（wēi）观的技术（shù）突破则有利于行业（yè）的发展。依托工程案（àn）例所（suǒ）支撑的技术和技（jì）术（shù）实践为（wéi）从源头产生、中间治理（lǐ）到产物出路三方面的（de）有机结合（hé）提供了宝贵的实践经（jīng）验，更有利于我们全链（liàn）条系统解决易（yì）腐（fǔ）垃（lā）圾问题。

目前（qián）解（jiě）决（jué）易（yì）腐垃圾治理的技术与路（lù）线问题，主要有厌氧产沼（zhǎo）气、堆肥、养（yǎng）虫子等。

厌氧（yǎng）产沼是目前最（zuì）为主流的工艺路（lù）线，但需（xū）要通过技术创新提高各个工艺单元的效率和（hé）稳定性。

堆肥和养虫（chóng）子也有一定（dìng）的应用场景，也占（zhàn）有（yǒu）一定比（bǐ）例的市场规模（mó）和（hé）项目实践（jiàn）。

此（cǐ）外，我们（men）公司还（hái）研（yán）发了（le）一条新的工艺技术（shù）路（lù）线——厌氧（yǎng）制酸，采用新（xīn）的工（gōng）艺单元创新组（zǔ）合，整体（tǐ）提高易腐垃圾的治理（lǐ）效率（lǜ），实现生产（chǎn）与产物出路的稳（wěn）定性（xìng），过程与结果（guǒ）的低（dī）碳性，以及投资与运营的经济性。

以（yǐ）下是我对本次研讨的一些思考，供参考。

02

厌氧的（de）痛点

易腐垃圾（又称湿垃圾或厨余垃（lā）圾）处理处置是生活（huó）垃圾分类后治理的痛（tòng）点与难点。目前主（zhǔ）流的工艺路线是采（cǎi）用厌（yàn）氧（yǎng）产沼技（jì）术，转化（huà）为沼气并加以利（lì）用，再将预处理残渣、沼液、沼（zhǎo）渣、臭气单独处理。

虽然采用该路线可以（yǐ）达到环保与管理基本要求（qiú），但（dàn）问题也是有目共睹的（de）。采用厌氧制沼（zhǎo）技（jì）术的运行案例中，很多都运营不理想。究其原（yuán）因，主要有以下几点：

1. 系统性问题。易腐垃圾（jī）处（chù）理处（chù）置包含水、有机质、杂质、臭气、油脂等五个方面的问（wèn）题（tí），部分（fèn）项（xiàng）目（mù）并没有全面、系统、均衡的逐一解决。其中，影（yǐng）响环保的（de）因素（sù）主要（yào）是水、臭气和有机质；影响经（jīng）济的因素主要是水（shuǐ）、臭气、油脂与（yǔ）杂（zá）质；影响稳（wěn）定（dìng）性的主要是水、有（yǒu）机质与（yǔ）杂（zá）质。
2. 工艺问（wèn）题。易腐垃（lā）圾采用厌（yàn）氧产（chǎn）沼工艺（yì），工艺流程长、投资大、运营成本高、资源（yuán）化率（lǜ）低，且存在二次污染和产物种（zhǒng）类多出路受阻不稳定等（děng）问题。
3. 安全（quán）问题。采用厌（yàn）氧产沼工艺，产出物之一沼气属于（yú）易燃易爆气体，项目从设（shè）计（jì）到（dào）实施需要在安全方面进行全方位（wèi）的考量，同时（shí）因为安全距离（lí）需要符合（hé）相（xiàng）关规范（fàn）和管理（lǐ）要求，使得项（xiàng）目的占地偏（piān）大，造成选址等方面的困难（nán）。
4. 污水问题。易腐垃圾产生的污水（shuǐ）排（pái）放执行的是纳管标准（zhǔn），也就是说项目选址严重依赖市政管网，且处理后污水还（hái）需（xū）要污（wū）水厂二（èr）次处理，如果在场内（nèi）实（shí）现直排，则处理成本将进一步（bù）大幅（fú）提（tí）高。

这次研讨会有（yǒu）关于有机质资（zī）源（yuán）化的（de）多种技（jì）术（shù）路线和技术改进（jìn），比（bǐ）如说堆肥、养虫，比如提高厌（yàn）氧产沼效率、降低水处理成本（běn）、提高除臭效（xiào）率、实现（xiàn）碳（tàn）减排（pái）等等。如果有可能（néng）把（bǎ）这些技术综合在（zài）一个案例上（shàng），能（néng）减污降碳、经济（jì）、稳定、可持续（xù）发展吗？如果各个工（gōng）艺（yì）单元都做得很好了，为（wéi）何不（bú）受市场欢迎呢（ne）？这种现（xiàn）象（xiàng）值得深思。

03

三点思（sī）考

第一思考点：厌氧（yǎng）产沼是（shì）不（bú）是唯一（yī）的主流工（gōng）艺？

目前厌氧产沼技术路线的主要问题之一是商（shāng）业模式的（de）建立。目前厌氧产（chǎn）沼项（xiàng）目的收入（rù）来源主要有油脂收（shōu）入和补贴收入。不同项目、不同地区的（de）油（yóu）脂有各（gè）自特（tè）点，存在较（jiào）大差异，此外油脂收入还会有（yǒu）较大的市场（chǎng）波动风险（xiǎn）。而关于补贴价格也尚（shàng）未实现共识。这些因素影响着（zhe）易腐（fǔ）垃圾厌氧路线商业模式和（hé）长效机制的实现。说明主工艺选（xuǎn）择和技术上（shàng）还有较（jiào）大的改（gǎi）进（jìn）空间（jiān）。

部分环保学者或（huò）者和从业工（gōng）作者又提出了（le）养虫、制肥工艺等（děng），以提（tí）高项（xiàng）目的资源化水平，并且也实施（shī）了一些案例。这（zhè）些资源化实践同样受（shòu）到整（zhěng）个生产链条和全年长效稳定（dìng）贯通（尾端受（shòu）市场（chǎng）、季节影（yǐng）响）的（de）挑战。通（tōng）过强化易腐（fǔ）垃圾的部分（fèn）资源化提高效益，改善经济（jì）性的做法对于实现整（zhěng）体减污降碳（tàn）、经济、稳定、可（kě）持（chí）续发展的目（mù）的，会有一（yī）定的局限性。

厌（yàn）氧（yǎng）产沼技（jì）术（shù）及（jí）其优化主要是针（zhēn）对有机质转化（huà）为能源这一工（gōng）艺单元，不能代表易腐垃圾处理的全部。有没有可能在厌氧（yǎng）产（chǎn）沼技术路线的基础上，实现多条技术路线（xiàn）并行，**为不同地区、不同（tóng）特征项目、不（bú）同（tóng）场景提供更多的（de）路线选择，更好的实（shí）现当地（dì）易腐垃圾的处理处置（zhì）并达到（dào）低（dī）碳、经济、高效、可（kě）持续的目的。

第（dì）二（èr）思考点：跨界协同与以废治污（wū）的（de）厌（yàn）氧（yǎng）制酸技术是否（fǒu）能成为（wéi）主流工艺之一？

厌（yàn）氧制（zhì）酸（suān）技术是利用餐厨垃圾、厨余垃（lā）圾、果（guǒ）蔬垃圾等易腐垃圾作（zuò）为（wéi）原（yuán）料，精分杂质后制成均质浆液，在厌氧环境下通（tōng）过微生物水解、有机氮（dàn）转化为无机氮、有机磷（lín）转化（huà）为无机（jī）磷、酸（suān）化产生小分（fèn）子有机酸，再用（yòng）物理方（fāng）法去除有机酸中的悬（xuán）浮物、油等（děng）杂（zá）质，制成有机酸复合液的一种（zhǒng）创新技术，具有（yǒu）工艺（yì）流程短、投资（zī）省、占地小（xiǎo）、运营（yíng）成本低，产品固（gù）碳减少碳（tàn）排放（fàng），全程（chéng）不（bú）加热能耗低，不加药减少二次污染，资源化率高等优点，实现了易（yì）腐垃圾治理的“减量化、无害化（huà）、资源化、稳定化”。

减少（shǎo）预处理有机固（gù）渣（zhā）产生（shēng）量。采用（yòng）厌氧制酸（suān）工艺的一大特点，是（shì）实现有机质（zhì）的“液化（huà）”，不需要通过预处理将部分有机（jī）质分离（lí）进入焚烧或（huò）养虫（chóng）环（huán）节，实现了工艺路线的（de）简化。同时（shí），也实现了垃圾分类实现有机（jī）质单独利用转化的初衷。

产出物为（wéi）碳源实现资源化利用。在（zài）城（chéng）市污水处理过程中，由于脱（tuō）氮需要（yào）在反硝化过程中重新投加碳源，增加污水处理的成本（běn），而易腐垃圾厌氧处理（lǐ）不仅可以产沼（zhǎo）气（qì），也可以通过精准控制实（shí）现酸（suān）化（huà）后制备碳源，用于（yú）污水处理碳源的（de）补充，避免了甲醇、乙（yǐ）酸钠等传统碳（tàn）源的投加。这些传统碳（tàn）源的生产，相当部分（fèn）也是消（xiāo）耗着传统化石（shí）原料。从这个（gè）意义上讲，采用易腐垃（lā）圾制酸替代传（chuán）统碳源，从（cóng）经济角度（dù）和节能降碳（tàn）角度，均有着重要的意义。

易（yì）腐垃圾（jī）的产生量与生活（huó）污水（shuǐ）的产生量均是以人口基数（shù）为基准测算（suàn）的，二者的比（bǐ）值接近一个（gè）常数（约为1:1000），实际（jì）情况也差不多，以深（shēn）圳为例，日产生易腐垃圾（jī）7000吨，日处（chù）理（lǐ）生活污水规模（mó）700万吨，其比值为1:1000，理（lǐ）论上可以全量协同替代（dài）。如果水处理厂（chǎng）不缺碳源而易腐垃圾制备的有（yǒu）机（jī）酸可作为（wéi）营养源（yuán）投加进去可（kě）以维（wéi）持（chí）污（wū）水（shuǐ）处理系统（tǒng）的抗冲（chōng）击性（xìng）。

易腐垃（lā）圾厌（yàn）氧制酸作为碳源实现利用，即实现（xiàn）了（le）工艺的缩短与优（yōu）化，产出物（wù）又有着广泛用途，是一条十分具有应用前（qián）景的路线之一。

当然，实现这（zhè）一路线的闭环，这还需要多部（bù）门（mén）的协同努（nǔ）力。

第三思考点：如何把易腐垃圾治理路（lù）线与治理质量系统统筹做好顶层设计？

易腐垃圾（jī）治理有（yǒu）五大问题（tí）包（bāo）括水、有机质（zhì）、杂质、臭气、油脂（zhī），不能（néng）把解决其中（zhōng）一个（gè）或几个问题就囊括（kuò）解决了易（yì）腐（fǔ）垃圾（jī）问题，需要全面解决这五大（dà）问题，需要创新组合五大问（wèn）题并且低碳、经济（jì）可持续，独立解决五大问题比组合解决的碳排（pái）放与能耗大（dà）。

如何实（shí）现（xiàn）协同（tóng）与调动各个治理单位（wèi）的积（jī）极性呢？以垃圾焚烧（shāo）为例，焚烧厂的焚烧量（liàng）随着（zhe）垃圾分类的深入会减（jiǎn）少（源头减（jiǎn）量、可回收物（wù）增加（jiā）、易腐垃圾分出），这样会对焚烧项（xiàng）目（mù）的（de）运营造（zào）成影响。为保障焚烧厂的（de）利益，需要通过增加新的焚烧种类（lèi）如填埋场（chǎng）垃圾、农业废弃物等来协同。

污水厂商品碳源投（tóu）加增加碳排放（fàng）与（yǔ）运营成本，而采用易腐垃圾制备所得碳（tàn）源减（jiǎn）少（shǎo）了污水处理成本，同时也降低了易（yì）腐垃圾项目的投资成本，缩短了流程，提（tí）高了（le）易腐垃圾治（zhì）理的稳定性与（yǔ）经济性，这是一个多方（fāng）共赢（yíng）的协同。

垃圾处理（lǐ）处置（zhì）（包括垃圾分（fèn）类）和污（wū）水（shuǐ）处理（lǐ）一般分（fèn）属于城管部门和水务等公共事业管理部门（mén），各地（dì）会有（yǒu）一定差异，但二者均归属住（zhù）建（jiàn）部门。可（kě）以从（cóng）顶层设计（jì）方面入手，把固废（fèi）治理与污水（shuǐ）治理统筹（chóu）来考虑，先独（dú）立分析固废治理与污水处理的（de）特点与痛点，再统筹固废处理（lǐ）与污水处理的可结合点，按（àn）照“以废（fèi）治污”、“减污降碳”、“降本（běn）增效”、“无废城（chéng）市”的目（mù）标，重新梳理固废治（zhì）理的工艺路线（xiàn）。

从（cóng）顶层（céng）设计入手，做好统筹规（guī）划，更有利（lì）于垃圾分类、易腐垃（lā）圾处理处置工作的科学、高效推进。

04

小 结

垃（lā）圾分类（lèi）目（mù）的是节约原生资源、减少碳（tàn）排放，从（cóng）而达到提高人居（jū）环（huán）境品（pǐn）质。垃圾分类与时俱进，分类的推（tuī）进产生的易腐垃圾问（wèn）题，也需要不断创新、不断探索，与时（shí）俱进，解决面（miàn）临的新问题。

易（yì）腐垃圾处理处（chù）置的（de）技术研究与进步是特别重要的举（jǔ）措，与此同时，治理架构与治理体系建设也非（fēi）常重要。方（fāng）向与方法对了会（huì）有（yǒu）事半功倍（bèi）的效（xiào）果（guǒ）。

谨以以上几点思考与（yǔ）大（dà）家分（fèn）享，希望（wàng）能起（qǐ）到抛砖引玉的效果。

（作者系深圳市盘龙环境技术有（yǒu）限公司总工（gōng）程师（shī））